Ein gutes Restaurant sollte gutes Essen zu bezahlbaren Preisen anbieten können. Diesen Satz würde wohl jeder so unterschreiben, wenn er auf der Suche nach einem guten Restaurant wäre. Aber es gibt noch andere Anzeichen für ein Restaurant, das seinen Namen auch verdient!
Sauberkeit und Hygiene
Der oberste Anspruch in einem Restaurant, insbesondere in der Küche, sollte aus Sauberkeit und Hygiene bestehen. Denn dabei geht es nicht nur um eine schöne Optik, sondern um die Gesundheit der Gäste. Bei mangelhafter Hygiene kann das Essen sogar krank machen und das ist ja nicht der Sinn eines Restaurant-Besuchs. Wenn Sie als Gast also auch nur den Hauch einer Chance haben einen Blick in die Küche zu werfen, tun Sie es! In der Regel geht dies aber natürlich nur in offenen und einsehbaren Küchen.
Gut gefüllt ist (meistens) auch gut
Sie wundern oder freuen sich sogar, dass in ihrem Lieblingsrestaurant nie viel los ist und Sie somit immer einen Platz finden?
Dann sind Sie wahrscheinlich der einzige Besucher, der das Restaurant überhaupt hat. Und das hat meistens auch Gründe. Entweder schlechtes oder zu teures Essen, zu viel oder zu wenig Angebote oder es liegen sonstige Mängel vor. Ein Restaurant, das dauerhaft schlecht besucht ist, hat in der Regel auch keine Gäste verdient!
Gutes Essen hat seinen Preis!
Davon können Sie ausgehen. Ein zartes Rinderfilet in guter Qualität kann kein Restaurant für eine handvoll Euro anbieten, wenn es etwas daran verdienen möchte. Ein Restaurant ist ein Unternehmen, das gut wirtschaften muss. Dennoch sollte es auch keinen Wucher betreiben. Es gilt also ein gesundes Mittelmaß bei der Kalkulation der einzelnen Gerichte zu finden – ein gutes Restaurant muss auch das können!
Ob sich ein Besuch in einem bestimmten Restaurant lohnt, merkt man schon beim Blick auf die Speisekarte. Sie ist das Aushängeschild oder auch eine vergrößerte Visitenkarte des Restaurants. Deshalb sollte sie grundsätzlich schon mal ansprechend gestaltet sein. Was bietet sie zu welchen Preisen? Finden Sie sofort etwas, das Ihnen zusagt oder müssen Sie sich regelrecht „durchkämpfen“?
Mit den Antworten auf diese einfachen Fragen werden Sie sehr schnell abschätzen können, ob sich dieser Besuch lohnen könnte und Freude bringt. Zur Not können Sie zu diesem Zeitpunkt immer noch die Flucht ergreifen, denn wer noch nicht bestellt hat, muss auch nichts bezahlen!